Les Vignes
Implanté
sur la commune de Gardegan & Tourtirac et la commune de Castillon la Bataille.
28
ha dont :
70%
de merlot
20 % de cabernet sauvignon
10 % de cabernet francs
Age
moyen du vignoble : 25 ans
Densité
: 3000 et 5000 pieds /hectare
Type
de sol : argilo-calcaire
relief
: coteau et plateau
Coteau de
Castillon
Propriété de Gardegan
Chaque propriété apporte sa part à la
complexité de nos différentes cuvées. Quand la propriété de Gardegan
apporte le côté fruité et la fraîcheur de nos vins, les coteaux de
Castillon complètent nos cuvées avec leurs tanins qui apportent une structure
ainsi qu'une longévité aussi bien dans le temps que sur nos palais... Les deux
vignobles sont complémentaires en tous points. C'est ainsi que chaque année nous
disposons toujours d'une très bonne matière première pour élaborer de merveilleuses
cuvées . . .
Nos différentes cuvées sont:
Bordeaux Côtes de Castillon.
Le premier étant un pur produit du terroir. Très typique des côtes de Castillon, fruité, accessible rapidement, c'est un
vin très friand et très agréable jeune. Il s'accommode très bien avec des
viandes grillées.
Le Château
Filliol est un vin se rapprochant plus des vins des Côtes du Rhône. Il
est chaleureux, de couleur intense. C'est une sélection de l'équivalent de
3500 bouteilles sur un potentiel de 250 000 cols. Il s'agit de la crème de la
propriété. Un élevage en barrique de 10 à 12 mois permet au vin d'exprimer
complètement son potentiel. C'est un vin de garde par excellence. Il se mariera
parfaitement avec toutes vos viandes rouges. Ce vin est présent dans le guide
Hachette 2003 et dans les mémoires de ceux qui l'ont déjà dégusté....
